A thick creamy cheese sauce can be used with pasta, lasagna, enchiladas or as desired. This is a mild "cheese" that has a subtle flavor, it thickens as it heats, melts and even browns on top. I hope you love this recipe. My love, Christa
Vegan Cheese Sauce
Peaceful Preparation:
Blend until smooth, heat and bring to a simmer. Stir constantly until it coats the back of a spoon and begins to thicken. Remove from heat and enjoy. To store cover with parchment paper or desired substance in direct contact to prevent a film from forming.
- 1 ½ Cups Cashews – Soaked until soft
- 3 Cups Dairy Free Milk (I made cashew)
- 4 Tbsp Apple Cider Vinegar or Lime/Lemon juice
- 2 Tbsp Soy Sauce
- 3 Tbsp Nutritional Yeast
- 4 Tbsp Potato Starch or Flour of choice
- ½ tsp Onion Powder
- ½ tsp Garlic Powder
- ½ Tbsp Dijon Mustard
- OPT: Drizzle of Olive Oil
Peaceful Preparation:
Blend until smooth, heat and bring to a simmer. Stir constantly until it coats the back of a spoon and begins to thicken. Remove from heat and enjoy. To store cover with parchment paper or desired substance in direct contact to prevent a film from forming.
Salsa de Queso Vegano
Preparación pacífica:
Mezclar hasta que se suavice, calentar y llevar a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que recubre el dorso de una cuchara y comienza a espesar. Retirar del fuego y disfrutar. Conservar la cubierta con papel pergamino o la sustancia deseada en contacto directo para evitar que se forme una película.
- 1 ½ taza de Nuez de la India - Empapado hasta suave
- 3 tazas de leche sin lácteos (Hice nuez de la india)
- 4 cucharadas de vinagre de manzana o jugo de limón/limón
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 4 cucharadas de fecula de papa o harina de elección
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharada de mustaza dijon
- Llovizna opcional de aceite de oliva
Preparación pacífica:
Mezclar hasta que se suavice, calentar y llevar a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que recubre el dorso de una cuchara y comienza a espesar. Retirar del fuego y disfrutar. Conservar la cubierta con papel pergamino o la sustancia deseada en contacto directo para evitar que se forme una película.
